Ønsker du å drive restaurant på en av Norges fineste øyperler

Fra påsken 2020 trenger vi nye drivere. Vi søker den eventyrlystne som vet å sette pris på lokale råvarer, hektiske dager og samarbeid med lokale aktører.
Øyparadiset Hidra tiltrekker seg mange besøkende, og er et satsingsområde i Flekkefjords rykende ferske reisemålsstrategi.

Vi kan tilby

Fullt møblerte og velutstyrte restaurant- og selskapslokaler, samt stor uteservering på brygga.

Et moderne og godt utstyrt kjøkken

Arbeidsplass i en klassisk uthavn ytterst i havgapet

Gåavstand til fiskemottak med rikt utvalg av fisk og skalldyr

Et stort og behjelpelig nettverk

Kongshamn Gjestgiveri som nærmeste nabo

Opparbeidet renommé

Hjelp til å finne bolig 

Sommer- eller helårsdrift

Først og fremst søker vi den eller de som ønsker å drifte den travle sommersesongen fra mai og ut august 2020. I denne perioden er det mange besøkende på øya og travle dager i restauranten. For de rette personene kan det også være aktuelt å drive restauranten på helårsbasis. Flekkefjord er nettopp ferdige med sin nye reisemålsstrategi og Hidra blir et viktig fokusområde i årene som kommer. Et bærende element i strategien er å jobbe med helårsturisme og opplevelser året rundt. Dette vil også restaurantdriften nyte godt av. Øya har en utpreget dugnadskultur og mange ivrer for å utvikle øya som besøksmål.

Lokale råvarer og samarbeidspartnere

Rett ved restauranten ligger Hidra Fiskemottak. De kan levere fersk fisk og skalldyr året rundt. Øya har også flittige villsauer som holder kulturlandskapet ved like og som i tillegg gir saftig og godt kjøtt. Ramsløken blomstrer i mai samtidig som sommergjestene begynner å strømme til øya. Det er også birøktere som kan levere lokal honning året rundt.

I tillegg til Kongshamn Gjestgiveri og andre utleiere er det også lokale aktører som driver med båtutleie, guidede turer til sjøs og til lands, samt lokale butikker og kaféer.

Ved havgapet

Den sjarmerende restauranten ligger avskjermet til på bryggekanten i Kongshavnbukta helt ytterst i havgapet, rett utenfor Kirkehamn. Kirkehamn er en klassisk uthavn som ligger på øyperla Hidra, en halvtime med bil og ferje fra Flekkefjord sentrum.

Fra isbu til stemningsfull restaurant

Historien til den godt bevarte isbua i Kongshavn på øya Hidra utenfor Flekkefjord går tilbake til 20. juli 1885. Denne dagen ble 23 lokale fiskere enige om å legge 50 kroner hver på bordet, og året etter stod det kombinerte ishuset og makrellmottaket ferdig. Med 200 kvadratmeter gulvareal i hvert av de to etasjene, var ishuset den gang som i dag en av de største bygningene i Kongshavn. Bua har blitt restaurert av lokale entusiaster, og er nå en sjarmerende restaurant som fungerer som møteplass for de lokale, samt et populært spisested for besøkende om sommeren. Gjennom snart 20 år har det blitt servert mat og avholdt konserter og utstillinger i denne historiske bygningen.

Interessert? Ta kontakt med:

Isbua AS v/Steinar Johannesen

Mobil: 908 45 170

Mail: steinar_johannesen@yahoo.com

Linker:
Alt om Hidra: www.hidra.no (introfilmen viser Kirkehamn og Rasvåg)

Hidra, Visit Sørlandet: https://www.visitnorway.no/reisemal/sorlandet/flekkefjord/aktiviteter-attraksjoner/hidra/

Hågåsen, historisk fjelltopp: www.hagasen.no